El conflicto escaló en los últimos días cuando China decidió bloquear importaciones de carne argentina tras detectar un antibiótico prohibido en un embarque proveniente del país. El episodio encendió alarmas en el sector agroexportador y puso el foco sobre el funcionamiento del sistema sanitario.
La Administración General de Aduanas del país asiático rechazó un envío de 22 toneladas luego de encontrar cloranfenicol, una sustancia prohibida desde hace décadas en la producción ganadera por sus riesgos para la salud humana. La medida derivó en la suspensión de exportaciones de un frigorífico argentino, mientras el gobierno intenta contener el impacto diplomático y comercial de la decisión.
El caso no quedó aislado. En paralelo, crecieron las críticas hacia la política de desregulación impulsada por Federico Sturzenegger, especialmente por su impacto en el Senasa. Distintas fuentes del sector advierten que los recortes y cambios normativos habrían debilitado los controles, en particular por la salida de cientos de veterinarios y técnicos clave.
Entre los puntos más cuestionados aparece la pérdida de herramientas de control y trazabilidad, lo que dificulta garantizar la calidad sanitaria de las exportaciones y responder con rapidez ante incidentes como el detectado por China.
El episodio se suma a otras señales de alerta en mercados internacionales. Chile ya había tomado medidas sobre importaciones por preocupaciones sanitarias, mientras que la Unión Europea también rechazó productos argentinos por incumplimientos. Esto refuerza una preocupación central: la pérdida de confianza internacional en los controles del país.
Desde el gobierno y la empresa involucrada no descartan que se trate de un error puntual, una contaminación cruzada o incluso un falso positivo. Sin embargo, el trasfondo es más profundo: el propio Senasa inició una investigación para reconstruir la trazabilidad del lote en un contexto donde su estructura fue reducida y cuestionada.
China es el principal comprador de carne argentina, por lo que cualquier restricción impacta directamente en el ingreso de divisas. El problema ya no es solo el cargamento rechazado: si se erosiona la credibilidad sanitaria, pueden endurecerse los controles, aumentar los costos o incluso cerrarse mercados completos. Y ese escenario, que hasta hace poco parecía lejano, empieza a volverse cada vez más concreto.