Todo aumenta y algo que todos llevamos a la mesa no podía ser la excepción. El sector no podía seguir afrontando las variaciones en los costos y es así que el Centro de Industriales Panaderos y Afines de Córdoba (CIPAC) confirmó que desde mañana todos los productos de panificación incrementarán sus precios un 20%. Materias primas (como harina, margarina o manteca) y costos fijos (como la electricidad y el combustible) impulsaron al decisión.
De acuerdo al nuevo esquema de precios sugeridos por el CIPAC, a modo de referencia, el kilo de pan francés pasará a costar $138 por kilo (ahora $115). El kilo de pan tipo miñón aumentará de $125 a $150 y el kilo de pan criollo subirá de $180 a $216.
Preocupados: el crecimiento de las panaderías y panificadoras informales que generan una competencia desleal para el sector, preocupa a la CIPAC, ya que se mantienen al margen de la ley y de los costos que deben afrontar los comercios habilitados.